割烹cobでございます。
今日は、開店準備ギリギリでも行きたかったお店へ。
大阪北区西天満にある
ギャラリーはこ益さんへ。
江戸時代や明治・江戸・昭和初期などの古陶磁器を扱っておられるお店です。主に酒器が多いです。
基本的には 高嶺の花クラスのお値段だったりしますが（私達にはね）
掘り出し物を探しに行ってきました。
1本3000円するお酒を飲むなら、それと同等の値段の酒器で飲むのが造り手への配慮だ と あるインタビューで仰っておられたのを拝見し
カッコええなぁと。そんな大人になりたいなぁと。
当然、とっても素敵な紳士で、無知の私達にも丁寧に 酒器それぞれの背景を教えて下さいました。
いい出会いをするとその日が楽しいです。
また伺いたいです。
武骨なおちょこ
荒っぽい古酒や濁り酒やら
力強い日本酒はこれかな、、。
夏に向けて酸味があったり、すっきり系はこっちかな、、。
濁りや濁り発砲もいい感じになるな、、。
はこ益さんにて
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