寒ブリ

こんにちわ。大将です。

鰤が乗ってます‼️ 一年で一番美味しい時期になってきたのではないでしょうか⁉️

写真は天然物。今日も少しあります。

鰤は、天然と養殖で全然ちがうし、時期や場所でも全然違います。

真冬の北陸の鰤が正に最高でしょう。 写真がそれです。

こちらは、ちょいと炙り、大根おろしと共にがおすすめですね。

２枚目、鯖も脂が絶好調です‼️

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